最近，行业里有关未来厨房的讨论不绝于耳，甚至成为了各大品牌的发力方向。不过值得一提的是，早在今年12月6日，海尔就已经将这种未来厨房“搬到”了武汉，这套集烟、灶、消、烤、冰箱、洗碗机、酒柜等11大品类于一体的成套智慧厨房不仅更智能、美观、高端，而且重新定义了厨房标准。同时，海尔成套智慧厨房已开始在全国各大门店销售，让未来厨房“变现”。
颠覆厨房：大厨电战略掀起厨房革命
在一般人眼中，厨房电器仅仅是指烟、灶、消等传统的厨房电器，但若以互联网思维，拿前瞻性眼光来看，大厨房电器既应该包括传统厨电吸油烟机、燃气灶具、消毒柜，也应该包括新兴厨电电磁炉、微波炉、电烤箱、电饭煲，更应该包括冰箱、酒柜这样被划入大家电的涉及厨房的家电品。
实际上，将这么多的家电品类归类到大厨电，并非是一时的心血来潮，而是厨电产业发展到今天的必然结果，一方面这在于互联网时代，各种家电已经不再是单独的存在，而是相互之间的支持和补充，才能解决用户需求的真正痛点;另一方面用户的需求升级了，单独的厨房产品已经不能满足需求，不能解决用户的需求痛点。
因此，只有重新在认识厨房电器，给其注入新的内涵和功能，才难满足用户不断升级的需求。而在这关键的转折时期，不难发现海尔大厨电战略正在浮出水面，今年发布的全球首套物联大厨电，融合美国GE Appliances技术颠覆了传统厨房的场景使用体验，让用户得到极致完美的全流程体验，包括购买、安装、使用、交互、服务等。可以说，海尔全球首套物联大厨电是行业高端成套厨电最高规格，将掀起重新定义厨房电器的历史新阶段。
不仅如此，海尔自身的大厨电也步入发展的佳境。2016年海尔大厨电全涉及厨电的助力品类冰箱，已经连续27年零9个月蝉联行业第一份额，并逐步占据国内高端冰箱市场;在全球，海尔冰箱已在100多个国家和地区销售，并取得9连冠的成绩。海尔冰箱的持续领先，为海尔大厨电战略的布局和落地，起到了坚实后盾的作用。
再以应用场景来说，海尔的馨厨互联网冰箱可与烟机、灶具等其他终端一起主动为用户提供互联互通的服务内容，比如在冰箱上点击智慧菜谱也可以启动烤箱、烟机、灶具等智能终端。感应到人体靠近，油烟机就会感应到主人自动“现身”，通过搭载10寸智慧大屏，指挥消毒柜、烤箱进入工作模式，此外，在冰箱、油烟机等产品上都能实现一键追剧、听音乐、聊天等娱乐活动，成为居家生活的一个聚焦场景。
整合资源：大品牌重新定义厨房生活
在家电领域涉及传统厨房电器的品牌并不少，有些也还是上市公司，或者是细分品类的品牌而已。不过，这些公司无法对厨房电器进行横向整合，归类成为大厨电概念，就在于这些企业只是聚焦厨房电器某一品类，并不能完全涵盖整个厨房电器的各个品类。因此，就没有能力与实力进行横向的整合。
纵观整个家电领域，重新定义厨房生活的不是其他品牌，而只有、只能是海尔呢?是因为海尔具备了提出和重新定义大厨电的资格和能力。一方面在于海尔整合全球资源后，已经具备了厨房电器中所涉及的各个产品品类，以及遍及全球的智能化互联工厂形成的制造能力;另一方面在于海尔旗下有百年家电品牌GEAppliances，有新西兰国宝级品牌斐雪派克，有面向高端的民族品牌代表海尔，有针对成功人士的顶级品牌卡萨帝，有针对年轻一代的时尚品牌统帅。这种资源与品牌的完美结合，在全球家电领域也是独一无二。
当然，大厨电概念的提出是与国内经济发展水平相适应的。正如俗话所说，“穷看厅堂，富看厨房”，厨房成为人们衡量生活水平的重要标志。而实际上，海尔在大厨电上的布局是建立在产品之上，从海尔开始做冰箱开始，就是为今天的大厨电在奠定基础。而回过头来看，海尔的大厨电战略是走过了从厨电品类先布局，再进行互联整合，最终形成海尔大厨电的完整体系。
重新定义厨房电器这个“重新定义”已经被业内提及过很多年，N多次，但与海尔这次提出的“重新定义厨房电器”意义是完全不一样。以往一些的重新定义，只是在单独一个或几个品类上进行，根本没有能力与实力涉及整个厨房体系。而海尔大厨电战略重新定义厨房电器，就在于海尔不仅是从整个涉及厨房品类上的定义，而且是从用户需求角度上把涉及厨电的标准也纳入其中，并且面对的是消费升级了的用户需求。从这个意义上讲重新定义，才具有概括的全面性、落地的可行性和用户的体验性。
满足用户：大格局支撑服务标准升级
行业内有句话说的很贴切，“三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做标准”。可见，能够在业内做标准的才是行业引领者。海尔作为全球第一厨电品牌，已拥有全球领先科技专利8600项。不仅如此，整合GE Appliances后，海尔融合其百年科技提出了高于UL标准的“美国标准”，这意味着未来海尔厨电生产的每一件产品都必须达到全球最严苛的GE As标准，成为全球唯一达到中国最高质量标准和美国最严UL安全认证的“双标”厨电企业。
抛开远的不说，就在12月6日，海尔联合中国标准化协会牵头制定世界首个《防干烧燃气灶标准》，不仅在行业实现了从人工防干烧到智能防干烧的颠覆式跃进，更是针对燃气安全、家庭守护等社会责任给出更高的安全标准。不仅彰显出海尔博大胸怀下的社会责任，也体现出海尔大厨电为全球第一品牌高度。
正如海尔厨电的领导所说，海尔愿意去承担责任制定标准，是基于对社会和用户的高度责任感。据统计，在家电领域80%的国际标准天来自于海尔，80%的国际标准专家也来自海尔。根据睿欧国际数据库的数据显示，海尔大厨电前三季度全球销量第一，超出第二名23%之多。由此可见，海尔厨电无论是全球市场的体量上还是制定标准的能力上，都体现出海尔在格局上非一般企业和品牌所比拟。
厨电产业正处于变革的关键时期，也是品牌格局重新梳理和定位的时期。海尔厨电的大厨电战略浮出水面，是有着体系等多方面的支持的，既包括布局全球研发体系、慧厨房互联工厂的智能制造体系、首套行业高端成套物联厨电产品、10免服务打造出的行业最高服务标准、全面达到世界领先的“美国标准”的标准体系。正是这样成体系的海尔大厨电战略，才能够得上是行业的标杆和领军者!
