经历过十多年的快速发展之后，自2018年开始，中国厨电行业进入减速换挡期，其发展模式也由以往的规模竞争向现代的质量竞争和结构竞争转型。在这一阶段，创新求变、寻找新的增长点成为市场发展的主旋律。
2019年10月25日，由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的2019中国厨电行业高峰论坛即将在广东佛山隆重召开。博世家电、卡萨帝、格兰仕、海尔、老板、培恩、樱花、西门子家电、万和、华帝、万家乐、威博、惠而浦等国内外知名家电品牌及奥维云网等行业数据机构代表将齐聚于此，共同探讨厨房电器行业的现状与未来，共谋行业发展新机遇。
根据奥维云网全渠道推总显示，2019年1-8月，中国家电(不含3C)全品类零售额为5202亿元，同比下滑3.9%。整体家电市场陷入下行危机当中，呈现出黑电弱、白电横、厨卫震荡、新兴品类不达预期的景象。受经济下行和房地产调控政策等影响，一度蓬勃发展的厨电行业也开始进入震荡调整期。今年1-8月份，中国传统厨电市场整体零售规模为380亿元，同比下滑7.2%。分品类来看，中国油烟机市场零售额226亿元，同比下滑8.1%;零售量1574万台，同比下滑6.3%。中国燃气灶市场零售额126亿元，同比下滑4.5%;零售量1914万台，同比下滑2.6%。
中国家电网近期的采访调研中，相关厨电企业纷纷表示，从去年开始厨电市场已进入增速“换挡期”，这一变化与宏观经济环境、房地产市场以及居民消费阶段转变之有效购买力支持不足均息息相关。宏观经济方面，虽然短期内有“企稳”迹象，但经济下行压力日渐增大。房地产市场方面，2019年上半年房地产销售增速出现负增长，新增需求和安装类家电(厨卫)持续低迷。居民消费阶段转变，用户可支配收入紧缩。在这样的形势下，为满足消费者日益个性化、多元化的消费需求，传统厨电产品技术升级、功能不断丰富，产品需求将相对稳定发展。同时厨电企业需要不断加大创新研发，在技术、设计、绿色智能、协同性上等全面升级，以迎合厨电市场趋势。
中国家电网注意到，在厨电品类不断下滑的市场背景下，新兴厨电如洗碗机、蒸箱、微蒸烤一体机等品类却保持了相对喜人的增长。另外，近几年刚兴起的集成灶市场发展更是如火如荼，保持了每年30%以上的复合增长率。调研中相关厨电企业普遍认为，相比传统的烟灶套餐类产品，集成灶下嵌橱柜，融入家装在产品形态上，也因此拥有了更多可能。但由于品类新、时间短，在产品、品牌和渠道的升级方面还存在诸多疑难杂症，希望行业能够从多维度进行监管，并出台相关行业标准以保障集成灶品类的健康有序发展。
上述所提正是本次厨电行业高峰论坛的目的和意义所在，本次高峰论坛将于10月25日下午举行，论坛上除了展示产品的技术创新，引领厨电消费潮流;还将对产业最新动态进行分析，探讨市场共赢模式;同时也意在搭建业界沟通桥梁，引导行业发展方向。
届时，多位行业大咖将现身高峰论坛做精彩演讲。据了解，会议拟邀的演讲嘉宾包括国家信息中心资深产业专家蔡莹、中国家用电器协会副理事长徐东生、奥维云网相关领导负责人，以及还将有厨电行业相关领域的神秘嘉宾莅临现场做分享交流。
除了嘉宾演讲，会议还设置有圆桌论坛环节，相关厨电企业领导、行业专家等将在论坛上就厨电行业动态、消费趋势、产品升级、渠道销售、营销模式等话题展开别开生面的讨论。
对于本届论坛的盛况，中国家电网将通过PC端、家电新闻APP、微信订阅等多渠道进行发布，也将联合各主流网络媒体、平面媒体、新媒体等平台对会议内容进行传播报道，敬请期待。
