8月6日，2019中国集成灶行业高峰论坛在南京举行。为更好地了解集成灶在国内市场的发展前景，中国家电网采访了奥田集成灶市场总监过颖洁，通过最早布局集成灶品类的企业视角，试图揭开集成灶行业的现状和前景。
奥田集成灶市场总监过颖洁(图右)
企业的加入，对集成灶行业其实是好事
据了解，奥田自2003年开始涉足集成灶这个品类，自2009年开始形成集成灶品牌建设，是最早一批布局集成灶的企业之一。其首创的智魔方模块化设计，解决了集成灶之前的维护、清洗、打理不方便的问题。在消毒柜集成灶成为主流之时，奥田也颇具前瞻性，将消毒柜替换成烤箱和蒸箱，于2017年推出蒸烤一体集成灶。过颖洁认为，这些产品的诞生，与奥田以产品作为企业发展的核心推动力，坚持产品原创性和核心技术密不可分。
集成灶起源于浙江嵊州，但整体声量较小，在2015年、2016年才开始被大众认知。随着集成灶销量、关注度不断升高，一些厨电行业的头部品牌也开始加入到集成灶品类的市场竞争之中。面对厨电巨头和跨行业企业的入局，过颖洁认为无论是从资本投入还是产品本身来看，这种情况都利于推动整个集成灶行业的发展。
当然，除了厨电巨头自带的影响力外，渠道和产品两个因素也不容忽视。中国作为全球第一人口大国，它在三四线城市、一部分新一线城市的网点和渠道布局还有很多工作可做。过颖洁表示，一线厨电品牌与集成灶企业在初期渠道布局上有所不同，传统厨电已经过了洗牌期，被消费者认知的头部厨电品牌屈指可数，它们的渠道更多地集中在家电商场、终端零售，吸收的也是一二线市场，而早期集成灶的渠道布局更多的是三四线市场。“我们共同服务的都是消费者，最终品牌或是产品是否能被接受，还需要他们来决定。我们以一个共同发展的状态，凭自己的产品核心竞争力，共同面对消费者。”
“饮食重口味”地区认知度高，一二线市场仍待推广
论坛现场有苏宁相关负责人提到，集成灶的分散度是苏宁之前做了二十几年家电，都没有遇到过的问题。过颖洁表示，集成灶的市场分散实际上与中国地域、经济发展等诸多因素有关。“但从现在集成灶发展现状来看，比如湖南、江西、云南、贵州、四川等省份的饮食比较重口味，油烟较大，这些地方的消费者能够更快接受真正解决厨房油烟痛点的产品。与之相比，内陆城市的消费者，他们对集成灶的品牌认知会偏弱一些。”
奥田也在北京、天津、各省会城市等一二线城市设立专卖店和网点销售集成灶，集成灶已经被一些一二线城市的消费者所认知，但接受度仍然偏低。“目前集成灶这个品类，有传统厨电一线头部品牌加入竞争，再加上互联网的发展，其实渗透到一二线城市是非常快的。我们也进入红星美凯龙和居然之家的门店之中，随着品牌推广和渠道布局的深入，消费者对于集成灶的认知度还会快速提升。”
同时，过颖洁认为，老牌的大白兔、百雀羚、娃哈哈等快消品，都会根据用户需求做品牌升级，这些品牌都在想吸引年轻消费群体，集成灶在品牌升级和年轻化上也不能落后。“集成灶虽然在厨电行业中的认知度并不高，但它其实也是新国潮产品和中国新品牌的产品之一。我觉得产品设计、功能集成和智能化也是我们要去突破的一个方向，这些对于一二线城市消费者和其它城市的消费者都非常重要。”同时随着奥田品牌影响力的提升，在与房地产商、装修公司等企业的合作上，目前奥田取得了不少的拓展，对于逐步流行的大精装楼盘/社区，也能给用户带来不少新的厨房产品体验。
目前奥田通过近年的品牌和产品相结合的形式进行品牌推广，一系列的电视广告和高速、高铁、高铁站等广告，也通过微博、微信公众号等各类新媒体渠道，积极接触年轻消费群体。过颖洁也强调，我们的新媒体推广更多的以内容为源头，做好大众对产品的认知和了解。“我们希望更多地从品牌的内容输出、产品的一些科普性内容为源头，传播到各个互联网平台，既好玩、又有实效的方式呈现到消费者面前。”
