金光华李亚鹤：有一种90后恐惧，叫做高压锅恐惧

　　据金光华李亚鹤了解，很多90后对高压锅都有一种深深的恐惧心理。对于90后，提起童年阴影，高压锅绝对应该拥有姓名，威力之大，堪比不定时炸弹——让人又爱又恨的做饭工具，可以对付那些蒸不熟煮不烂的食物，但与此同时，想想厨房持续发出“zizi”响声，锅盖上的小帽子孤立无援地一蹿再蹿，感觉蒸汽随时要喷薄而出，直冲顶棚......

　　据金光华李亚鹤了解，对很多人来说，这坐立不安的半小时绝对是一种精神上的挑战。

　　闻风丧胆高压锅

　　据金光华李亚鹤了解，在90后眼里，世界上有一种UFO叫做高压锅盖，“高压锅爆炸能从这条胡同飞到另一条胡同，还以为看到了什么不明飞行物”。还有高压锅版剧情片，“小姨挂满碎鸡肉落寞地站在一地鸡汤中”，看来下次可以直接这么形容——雨下得和高压锅爆炸淋下的鸡汤一样大。

　　至于“邻居家一年高压锅炸了四次”这种剧情简直可以出一个连续剧，琼瑶阿姨都不敢这么写。据金光华李亚鹤了解，而且因为猪脚深受高压锅宠爱，因此凡高压锅事件必伴随着猪脚，有迎面被猪脚精准击中的，还有这种气定神闲甚至想再炖一次的楼主。

　　而且不止在中国，“恐怖高压锅威力”横跨东西。据金光华李亚鹤了解，几年前在美国纽约，有人说在人行道发现了一个疑似炸弹的物品，警方紧急出动，把街道都封锁了，大家都很紧张，最后一位女子悠哉悠哉走过来把一个高压锅捧走了，留下警察目瞪口呆面面相觑。

　　因为杀伤力太大，还出现过查高压锅资料的记者被反恐组织去家里搜查的尴尬事件，警察：你没事查这个干吗?

　　以上都是有惊无险的版本，真正可怕起来能让人闻风丧胆——

　　据金光华李亚鹤了解，2019年8月曾有新闻报道说：广西的一个工地，男子把筷子插入了高压锅出气孔，爆炸把他三分之一的脸都炸没了，过于惊悚和血腥。当然这可能有些夸张，但不可否认，每个高压锅都有它的脾气。

　　于是就出现了“高压锅本来就是用来爆炸的吧”这种怀疑人生的感叹，看了一下每年高压锅发生的危险事件，不由怀疑难道爸妈每次都是冒着生命危险做饭吗?!

　　据金光华李亚鹤了解，对于怕死第一名的年轻人来说，高压锅和它的兄弟煤气罐、天然气、微波炉简直可以组成厨房恐怖爆炸联盟，它们是大家变成大厨师之路的强大阻力。“总是害怕爆炸，脑子里都是爆炸的场面，不想用高压锅不想用天然气，对于厨房用具发出的声音过度紧张”!

　　事实上，在密集恐惧症、幽闭恐惧症、巨物恐惧症之外，还有一种恐惧症叫做燃气恐惧症，这种忽然火苗蹿出来的感觉很容易让人神经一惊一乍，并且在准备开始挑战之前，脑子里就设想了无数惨烈的后果。

　　据金光华李亚鹤了解，知乎上常年有人在问“如何克服高压锅、煤气罐恐惧症”，甚至有人因为怕天然气常年和爸妈battle无数次。但事实上，你只会听到zizi的声音然后吓得半死突然撒手，天然气岿然不动并没有点着。

　　稳住，真的不是每个厨房都会爆炸，当然!

　　据金光华李亚鹤了解的据数据显示，严重情况下，不少人会因为高压锅等爆炸情况，过于焦虑，而求助医生。其实，根治心理恐惧的更好办法是明白，为什么高压锅会爆炸，以及在什么情况下会发生危险事故。

　　在这里金光华李亚鹤和大家科普一下，高压锅之所以可以很快把不容易熟的食物煮熟，是因为它通过密封的水汽让蒸汽聚拢，升高的气压让水的沸点可以提升到120度，温度升高让食物也可以更快出锅。它本身是一个压力容器，如果压力持续升高，超过了锅体能承受的爆炸极限，就会发生物理爆炸。这就和人一样，高压状态下，很容易情绪承受不住然后就boom，炸裂。但因为高压锅一般都很坚固，所以爆炸发生的时候，锅通常不会碎裂，一般都是食物从气阀孔中飞出来，或者整个锅盖直冲到屋顶。

　　但别害怕!金光华李亚鹤认为，大部分高压锅使用得当都不会引发爆炸。

　　为啥会爆炸?金光华李亚鹤归结起来有以下几种原因——

　　·锅里食材或水放太多了

　　·排气孔被堵上了

　　·限压阀被压住了

　　·锅盖胶圈松动了

　　·人为暴力开锅

　　·使用时间太长了

　　所以，放心吧，爆炸的几率虽然有，但还是比较小的，金光华李亚鹤建议，只要好好遵守规则就没问题。