在中国古代，冬至是一个很受重视的节日，一直有“冬至大如年”的说法。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
冬至，同样是中国农历中一个非常重要的节气，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。冬至大过年，敬神明、拜祖先、吃汤圆、做腊味糯米饭、杀鸡宰鸭炖八珍。冬至阳生，由于被认为是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，冬至自古以来都是二十四个节气中最受重视的一个节气。
古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。人们在这一天都会进食阳气盛的食品进行进补，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗。
不过，不管冬至有多少美味大餐，一次美美的热水澡总少不了。但对于老式热水器的用户来说，冬天洗热水澡还等待冷水排走的过程。寒冷的浴室里等着冷水排走，似乎已经成了过冬至的必备“试炼”。
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“黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。八神表日占和岁，六管飞葭动细灰。已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。”有万和热水器相伴，今年冬至不再寒冷。
